Recipientele alimentare din plastic sunt sigure pentru înghețarea meselor?

Cu popularitatea meselor pre-pregătite și pregătirea mesei la domiciliu, Containere alimentare din plastic au devenit instrumentul preferat pentru depozitarea congelată datorită ușurinței și durabilității lor. Cu toate acestea, cele mai recente date de cercetare de la Administrația pentru Alimente și Droguri din SUA (FDA) arată că aproximativ 42% dintre consumatori au un loc orb cognitiv cu privire la siguranța containerelor de plastic în medii la temperaturi joase.

1.. Pragul de siguranță al congelării containerelor alimentare din plastic
Nu toate recipientele de plastic marcate „înghețate” îndeplinesc standardele de siguranță. Laboratorul de ambalare a alimentelor Universității din California a subliniat că containerele calificate de congelator trebuie să îndeplinească doi indicatori de bază:
Stabilitatea materialelor: Polypropilen (PP, marca de reciclare nr. 5), polietilenă de înaltă densitate (HDPE, nr. 2) și polietilenă cu densitate mică (LDPE, nr. 4) poate menține în continuare integritatea structurală moleculară la -20 ° C;
Performanță anti-britanică: containerele testate de ASTM D1790 Standard pot rezista mai mult de 100 de cicluri de îngheț, fără a se rupe.
Toxicologul FDA Dr. Emily Hartman a subliniat: "Procesul de îngheț va intensifica migrația componentelor plastice. Ftalați și analogi de bisfenol (BPS/BPAF) în containere inferioare pot contamina alimentele, iar aportul pe termen lung este asociat cu tulburări endocrine."

Ii. Patru criterii majore de cumpărare științifică
Identificați marcajul triunghiului: alegeți produse doar cu un simbol „fulg de zăpadă” sau „sigure congelator” marcat clar pe partea de jos;
Evitați materialele de risc: clorura de polivinil (PVC, nr. 3) și polistirenul (PS, nr. 6) sunt predispuse la eliberarea monomerilor de stiren la temperaturi scăzute;
Verificarea proiectării structurale: sunt preferate containerele de material PP cu inele de etanșare siliconice, iar rata de transmisie a vaporilor de apă (WVTR) ar trebui să fie mai mică de 5g/m² · zi;
Ferește -te de produsele reciclate: Agenția pentru Afaceri pentru Consumatori din Japonia a constatat în 2023 că 31% din containerele de plastic reciclate au depășit standardul plastifiant după îngheț.
3. Sfaturi profesionale privind prelungirea duratei de viață
Fundația Națională de Sanitare (NSF) a Statelor Unite propune o strategie de protecție pe trei niveluri:
Pretratare: noi containere trebuie să fie înmuiate și dezinfectate cu soluție de oțet alb (raport 1: 3) înainte de prima utilizare;
Specificații de încărcare: 15% spațiu este rezervat expansiunii și contracției termice tampon, iar alimentele lichide trebuie răcite la sub 40 ° C înainte de îngheț;
Reguli de întreținere: Dacă apar zgârieturi, aruncați -le imediat, iar dezinfectarea ultravioletă nu trebuie să depășească de 2 ori pe an.